- n. 200-300g pala cheddaria
- pari kevätsipulia tai 2 pientä sipulia
- 1 dl tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1/2 - 1 punainen paprika hienonnettuna
- punainen chili siemenet poistettuna ja hienonnettuna
- Isoja tortillalättyjä
Mikäli haluat myös lihaa quesadillojen väliin, niin lisää mukaan esim.
- Meksikolaisittain marinoituja kanoja tai
- Chorizoa (suosittelen!!)
- Raasta cheddar
- Hienonna sipulit, paprikat ja chili
- Yhdistä aineet juustoon
- Täytä ison tortillan toinen puoli täytteellä + kanoilla/chorizolla
- Käännä tortillan toinen puoli täytteen päälle ja leikkaa vielä puoliksi (1/4)
- Täytä loput tortillat
- Grillaa tai paista keskilämmöllä molemmin puolin muutama minuutti / puoli
- Kääntämisen jälkeen paina dilloja lastalla
Quesadillat voi tehdä aiemmin valmiiksi ja säilöä jääkaapissa ja paistaa juuri ennen tarjoilua.
Lähde Jamie Oliver
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti