Majoneesi
- 0.5dl majoneesia
- 1 tl hienoksi raastettua appelsiinin kuorta
- 1 rkl appelsiinin mehua
- 1 rkl sitruunan mehua
- cayennepippuria
- 1 nippu vihreätä parsaa
- oliiviöljyä
- valkoviiniä
- suolaa ja pippuria myllystä
- n. 100g prosciuttoa
- Yhdistä majoneesin ainekset
- Poista parsan tyvestä kovaosa ja kuori se.
- Laita isolle lautaselle öljyä, viiniä sekä suolaa ja pippuria. Pyöritä parsat lautasella.
- Grillaa parsoja n. 6-8 minuuttia suoralla menetelmällä keskilämmöllä. Käännä muutaman kerran.
- Grillaa prosciuttoa n. 1min/puoli suoralla menetelmällä keskilämmöllä.
- Kokoa annokseksi / lisukkeeksi: prosciutto ja sen päälle parsaa ja päälle majoneesia.
Toimii alkuruokana tai lisukkeena.
