Lihamureke grillissä

4 annosta
Valmisteluaika n. 20min
Grillausaika n. 50min - 1h

• n. 800g nauta-sikajauhelihaa
• 1 dl vaaleata leipää murennettuna
• 1 sipuli raastettuna
• 1 iso muna
• 1 tl worcestershire kastiketta
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 1 tl rakuunaa
• 1 tl merisuolaa
• 1 tl mustapippuria

Kastikkeeksi esim. weberin ohjeella tehtyä BBQ-kastiketta

1. Sekoita isossa kulhossa käsin jauhelihan joukkoon muut aineet
2. Valmistele grilli epäsuoraa grillausta varten. Keskilämpötila / 150c
3. Valmista kastike ja sivele murekkeen pintaan kastiketta (n. 3 tl / puoli). Jätä kastikkeesta loput jäljelle.
4. Grillaa mureketta epäsuoralla menetelmällä kansi mahd. paljon kiinni kunnes murekkeen sisälämpötila on n. 70c.
5. Ota mureke pois grillistä ja anna sen levätä folioon käärittynä n. 10-15min.
6. Tarjoa pihvien kanssa jäljelle jäänyttä BBQ-kastiketta.

Lähde Weber's Way to Grill