BBQ-kastike

Tällä ohjeella valmistuu tumma/oikea (?) BBQ-kastike. 

• oliiviöljyä
• 2-3 valkosipulin kynttä hienonnettuna
• 1/2 tl chili-jauhetta
• 1/2 tl juustokuminaa
• 1,5 dl ketsuppia
• 0,75 dl colaa (ei kevyt)
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl omenaviinietikkaa
• 1/2 tl mustapippuria

1. Kuumenna öljy ja ruskista nopeasti (n. 30sec) sekoitellen valkosipulit, chili-jauhe ja jeera.
2. Lisää loput aineet, sekoita ja hauduta n. 5-10min

Kastike sopii mm.

• Ribseille
• Lihamurekkeelle

Lähde weber / pastanjauhantaa