Grillattua porsaan ulkofileetä sekä kasviksia

n. 4 annosta
grillausaika n. 20min

• 1kg porsaan ulkofileetä
• 4 rosmariinin oksaa

Marinadi

• 2 cm:n pala tuoretta inkivääriä
• 1 rkl sinappia
• 1 rkl (vaahtera)siirappia
• 1 rkl omenaviinietikka
• 1/2 dl rypsiöljyä

Kasvikset

• 2 omenaa
• 4 kevätsipulia
• 1 kesäkurpitsa
• 1 rosmariinin oksa
• suolaa

1. Valmista marinadi. Kuori ja hienonna inkivääri. Yhdistä loput marinadin ainekset.
2. Valmista kasvikset. Leikkaa omenat kahdeksaan lohkoon ja kevätsipulit pitkittäin puoliksi. Leikkaa myös kesäkurpitsa lohkoiksi.
3. Poista lihasta suurimmat kalvot. Leikkaa liha pitkittäin puoliksi ja sido paistinarulla kahdeksi kiinteäksi pötköksi. Pujota pötköihin rosmariinin oksat. Mausta suolalla.
4. Grillaa lihaa grillissä n. 3 min välein käännellen ja valele lihaa marinadilla, kunnes lihaan on muodostunut rapea pinta.
5. Laita kasvikset samaanaikaan grilliin. Kun kasvikset ovat saaneet vähän väriä pintaan nosta ne folion sisään ja kaada osa marinadista, rosmariinin oksa ja suolaa sekaan. Kasvikset saavat olla grillissä yhtä kauan lihan kanssa. 
6. Anna lihan levätä hetki folioon käärittynä. 

Lähde HS.fi / ruoka