Kukkakaalikeitto

• 750g kukkakaalia
• 1 iso / 2 pientä porkkanaa
• 1l vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 1prk (2,5dl) maustettua ruokakermaa (esim. kolme juustoa / sipulia)
• suolaa

1. Puhdista, paloittele ja huuhdo kukkakaali ja kuori porkkana. Keitä kasvikset liemikuutiolla maustetussa vedessä kypsiksi (n. 15min). 
2. Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma, kuumenna &mausta

Lähde Valio Kerma -lehti 3/2010