Ananas-persikka kana

• 400g broilerin fileesuikaleita
• 1prk ananaspaloja
• n. 200g säilykepersikoita
• 1-2rkl currytahnaa
• (suolaa)
• Öljyä 

1. Paista broilerin fileesuikaleet pannulla. Lisää loppuvaiheessa ananaspalat ja pilkotut persikat mehuineen.
2. Lisää currytahna (ja suola)
3. Tarjoa jasmiiniriisin kanssa

Leipäjuustosalaatti

n. 6-8 annosta

• 2 ruukkua jäävuorisalaattia
• Rucolaa vähän joukkoon
• n. 500g leipäjuustoa
• n. 300-500g viinirypäleitä (1/2 rasiaa)
• puolikas vesimeloni
• 1/2 kurkkua
• 1 omena

Kastike:

• 0.5dl oliiviöljyä
• 2-3 rkl valkoista balsamicoa
• pippuria

1. Paloittele salaatit, rypäleet, meloni, kurkku ja omena
2. Valuta leipäjuusto ja pilko juusto melko suuriksi paloiksi
3. Yhdistä salaatit, rypäleet, kurkku ja omena
4. Valmista kastike ja sekoita salaatin joukkoon
5. Lisää salaatin joukkoon lopuksi leipäjuusto ja vesimeloni

Broilerisalaatti

• n. 500g marinoitua broilerin fileetä (esim. pehmeän pippurinen) 
• 1 ruukku salaattia
• 1 omena
• 250g rypäleitä (1/2 rasia siis)
• 1pss herne-maissi-paprika/porkkana -sekoitusta

Kastike:

• 1prk bulgarianjugurttia
• 1tl sinappia
• 1tl sokeria

Riisi-lohisalaatti

• 1 keitinpussi (125g) jasmiiniriisiä
• 2 kananmunaa
• 0,5 ruukku salaattia
• 150g kylmä- tai lämminsavulohta
• 180g tuoreita katkarapuja (suolaliemessä)
• 2dl viinirypäleitä
• 0,5 kurkku
• ( 0,5 ruukku herneenversoja )

Kastike:

• 0,5 dl öljyä
• 2 tl punaviinietikkaa
• 0,5 tl sinappia
• suolaa
• mustapippuria