Katkarapu-kasviswokki

• 2rkl Oivariinia
• 3 valkosipulin kynttä
• 2tl currytahnaa
• 1 pussi (500g) wokvihanneksia
• 400g katkarapuja
• 1 prkl (200g) Valio viola kevyt paprika-chili -tuorejuustoa
• 1rkl kalaliemifondia (tai 1 kalaliemikuutio)
• 1rkl sitruunamehua
• 1dl kermaa

1. Sulata Oivariini pannulla ja paista nopeasti hienonnetut valkosipulin kynnet. 
2. Lisää curry tai currytahna. Paista lastalla käännellen. 
3. Lisää wokvihannekset, kääntele seosta ja anna kypsyä muutama minuutti. 
4. Lisää loput ainekset. Kuumenna sekoittaen. 
5. Tarkista liemen maku ja mausta tarvittaessa lisää. 

Tarjoa basmati- tai jasmiiniriisin tai nuudelien kanssa.

Lähde Valio